首页

丝脚国产

时间:2025-06-01 14:18:46 作者:王毅会见老挝副总理沙伦赛 浏览量:54293

  “椰风”正劲 进口青椰一年超百万吨

  饮品行业为何盯上椰子?

  “早已有之”的椰子饮品行业,近几年开始“扶摇直上”。各大现制饮品品牌里,“含椰量”纷纷上升,生椰拿铁、杨枝甘露、椰椰芒芒等爆款频出。进出口数据显示,2022年全国进口青椰已经达到107万吨,大约是十年前的6倍。

  在8月16日至18日举办的2023成都国际酒店用品及餐饮展览会上,一众参展的食品与饮料中,椰子也成了现场最火爆的元素之一,除了以本色示人的椰子水和椰乳,与茶饮、咖啡、冰淇淋等结合的新鲜形式和创新口味吸引了许多经销商洽谈合作。

  “椰子热能持续几年确实让人惊讶,但也在意料之中。”“椰号”品牌展位展商表示,这背后是植物基概念的大火和饮用场景的扩大。植物蛋白饮品赛道虽竞争激烈,但“目前市场总份额只有200亿元~300亿元,还远远没有达到碳酸饮料的份额,因此还有很大的进步空间。”在这个空间之中,“行业竞争不是坏事,群策群力才能把蛋糕做大。”

  “椰子家族”持续扩容 “市场还远没达到饱和”

  近两年,“椰子家族”持续扩容,除了在咖啡和茶饮品牌涌现中的新品,椰汁、椰子水等包装产品也不断上新。据媒体报道,截至今年6月,天眼查上涉及“椰子、椰奶或椰乳”的企业超6500家,不少新兴品牌也获得不同轮次的投资。

  各个品牌纷纷比“椰”,看似暗流涌动,但一些商家相信这会带来益处。“每一个品牌的每一次广告,其实都是在做市场教育,让椰子产品的形象深入人心。” “椰号”品牌展商认为,消费者对椰子纯天然、植物基属性的足够认知,为它的普及带来了先决条件。“从几十年前起,有品牌打出 ‘0香精、色素和防腐剂’标语起,消费者逐渐对椰子形成了健康、好喝的印象,为当下的椰子热埋下了伏笔。”他认为,各品牌对椰子的持续营销会扩大消费群体基数,让“蛋糕”做得更大,“市场还远没达到饱和,这一阶段,扩大市场规模是行业的共同目标。”

  “不怕卷”的椰子企业,多半掌握着供应链的优势。《2020-2025年中国椰汁行业深度调研及投资前景预测研究报告》显示,中国椰果需求量每年高达26亿个,而海南省每年的椰果产量仅约为2.5亿个。目前,国内的椰子需要从泰国、越南、印尼等国家进口。在这种背景下,稳定的供应链便成为一大筹码,意味着稳定的产量和品质。“椰子的产量在全球都是相对稳定的,因此有一定的稀缺性,不会出现由于新品牌大量涌入导致利润过低。”品牌展商表示。

  与茶饮、咖啡花式结合 “黄金配角”打开爆款大门

  椰汁在几十年前就已经出现在各大商超,成为逢年过节家庭餐桌的常备。而近几年来真正引爆“椰子热”的,或许是它作为“黄金配角”的能力——通过搭配各种饮品,与其他元素在碰撞中产生新意。

  “瑞幸在两年前推出生椰拿铁,目前销售量已经超过3亿杯,可以说是打开了椰子饮品成为爆款的大门。”“晨非”品牌展位的展商表示,以椰汁为代表的植物基饮料市场的崛起离不开饮用场景的扩大,尤其与咖啡、茶饮的有机结合,让植物基饮料的销售实现了飞跃。“椰乳、燕麦奶等能与茶饮咖啡相融,口感清甜滑润,不会喧宾夺主,这为饮品创新提供了更大的发展空间。”该展商表示,根据销售数据,椰基饮品仍是最受欢迎的植物基种类,燕麦奶、巴旦木奶的销量也很可观。通过与现制饮品混搭,这些植物基饮料跟随着奶茶店、咖啡馆的开店脚步,完成了市场的多重渗透。不过,当前植物基饮料市场上的种类其实并不算多,创新也成为了植物基饮料行业亟待解决的问题。创新不仅仅指找到更好的口感,还要充分考虑客户的精准需求,例如无糖、高钙、补充维生素等。

  近年来,个性化营养已逐渐成为食品与饮料行业的趋势,植物基食品成为一个充满潜力的领域。据《2022年~2028年全球植物性饮料市场规模、份额和行业趋势分析报告》显示,到2028年,全球植物性饮料市场规模预计将达到488亿美元,在预测期内以11.2%的复合年增长率增长。

  “椰号”品牌的展商观察到,目前椰乳已经过了爆发期,进入平稳期,属于存量竞争时代,企业需要另寻出路。“椰乳只是我们选定的一块敲门砖,因为椰乳的受众较多,最容易撬开市场、建立渠道。我们的目标是开拓更多植物基饮品。”他说,当稳定的渠道建立完成后,其他产品的推广会更加水到渠成,或将接力“椰风”,站上新的消费前沿。(成都商报-红星新闻记者 叶燕 张芷旖 摄影报道) 【编辑:钱姣姣】

展开全文
相关文章
中新健康丨国家市场监督管理总局:推进中医药标准体系建设 提高标准国际化水平

三是侵犯软件著作权已成为侵犯知识产权犯罪的新形态。私服游戏、通讯科技、自动化经营、手机app等领域犯罪高发,有一些侵权软件还被不法分子作为犯罪工具用来进一步实施其他犯罪行为,延伸了犯罪链条。

“用实际行动给中国经济投下信任票”国际人士纷纷看好中国经济前景

有记者追问日本是否有可能成为所谓美英澳“三边安全伙伴关系”(AUKUS)的正式成员?岸田文雄表示,日本与美英澳三国均建立有各种形式的双边或多边机制。“对于日本而言,是否与AUKUS进行直接合作,目前还没有任何决定。”

(第七届进博会)中国太保连续七年护航进博会越办越好

由于南北半球的季节差,秘鲁蓝莓在中国市场十分热销,中国已成为秘鲁蓝莓的第二大买家。据统计,秘鲁钱凯港开港后,中秘间单程海运时间将缩短至23天,节约20%以上的物流成本。

第34届中国新闻奖、第18届长江韬奋奖评选结果揭晓

2022年7月,国际著名时尚品牌迪奥发布了一款售价2.9万元人民币的中长半身裙。有中国网友发现,这款裙子与中国传统服饰“马面裙”几乎一模一样,但其被称为一款“采用标志性Dior廓形”的“全新”时尚单品,这一事件很快引发热议。

太湖流域水治理国际会议开幕

事实上,该剧对于“繁城”的展现不仅做到了服化道的精美考究,更由此达成某种文化的复原,在该剧的镜头中,整个“蠹县”,从衙门官员到市井各行各业的居民的吃穿住行,仿佛都处在真正的“进行时”,生活质感的充沛呈现,令观众得以借主人公曲三更的视角,“认识”了生活在明代蠹县的一个个活生生的人,由此也逐渐看到了彼时富庶繁华人间之“之下”,那些红尘烟火下涌动的,错综复杂的欲望和人性的纠葛。

相关资讯
热门资讯